Blij met een Ei neemt geregeld deel aan beurzen en laat zich daar dikwijls vertegenwoordigen door bestuursleden, vrijwilligers en pluimveehouders. Keer op keer blijkt dan dat de belangstelling voor de legpluimveehouderij en het ei groot is. Beursbezoekers worden graag geïnformeerd over de Nederlandse legpluimveehouderij, de houderijsystemen, de eicodering, kwaliteitsvoorschriften van eieren e.d., kortom alle facetten van de productie en de consumptie van eieren.
