Eiwitdieet Volgen? Een Lijst Met Eiwitrijke Producten

Eiwit is een belangrijke voedingsstof voor het menselijk lichaam. Toch heeft de gemiddelde Nederlander een tekort aan eiwitten. Ongeveer 15% van ons voedingspatroon bestaat uit eiwitten, 55% uit koolhydraten en 30% uit vetten.

Mede dankzij deze verkeerde balans in macronutriënten (eiwitten, vetten, koolhydraten), krijgen steeds meer mensen overgewicht en andere gezondheidsproblemen. In dit artikel leg ik uit wat het belang is van eiwitten en welke eiwitrijke producten je meer zou moeten eten.

Wat zijn eiwitten en waarom moet ik dit eten?

Eiwitten zijn de bouwstoffen van ons lichaam en bestaan uit een aaneenschakeling van kleine deeltjes die we “aminozuren” noemen. Ons lichaam heeft eiwitten nodig om te herstellen en op te bouwen. Denk bijvoorbeeld aan iemand die aan krachtsport doet. Als deze persoon geen eiwitten (bouwstof) zou binnen krijgen, dan kan zijn lichaam nooit herstellen van een training en maakt hij meer stuk dan dat hij opbouwt.

De natuur kent zo’n 500 verschillende aminozuren, maar slechts 20 daarvan komen voor in het menselijk lichaam. Van deze 20 aminozuren zijn er 8 essentieel, dat wil zeggen dat we deze 8 door middel van onze voeding binnen moeten krijgen. De overige aminozuren kan ons lichaam zelf aanmaken.

De 8 essentiële aminozuren die ons lichaam nodig heeft zijn:  Fenylalanine, Isoleucine, Tryptofaan, Methionine, Leucine, Lysine, Threonine, Valine.

Het is dus belangrijk dat wanneer je jouw lichaam zo gezond en sterk mogelijk wilt houden, je deze 8 essentiële aminozuren via jouw voeding binnen krijgt. Hieronder vind je een lijst met eiwitrijke producten die je kan opnemen in je eiwitdieet.

Wat zijn eiwitrijke producten?

Er zijn veel voedselbronnen voor ons beschikbaar, maar lang niet alle bronnen zijn eiwitrijke producten. De lijst hieronder zal je een indruk geven over producten die enorm eiwitrijk zijn, waardoor ze perfect passen in een eiwitdieet.

Houdt wel in gedachte dat variatie belangrijk is, zodat je voldoende eiwitten binnen krijgt, die een ander scala aan aminozuren bevat.

Eiwitrijke vleesproducten en gevogelte

Vlees is perfect als het op eiwitten aan komt. Het beste kun je kiezen voor biologisch of wild vlees. Wat je beter kan mijden is vlees dat extreem is bewerkt, zoals worst. Dit is niet echt gezond en bevat ook nog eens weinig eiwit en veel verzadigd vet. Als het om eiwitrijk vlees gaat, dan kan je het beste kiezen voor:

  • Rosbief
  • Kip
  • Vlees van wild (denk aan hert)
  • Biefstuk
  • Kalkoen
  • Eend

Eiwitrijke schaal- en schelpdieren

Als je van schelp- en schaaldieren houdt, dan is dat mooi, want dit zijn ook eiwitrijke producten. De volgende schelp- en schaaldieren bevatten veel eiwitten:

  • Mosselen
  • Garnalen
  • Krab
  • Kreeft

Eiwitrijke vis

Buiten het feit dat (de meeste) vis gezonde vetten bevat, is ook een geweldige bron van eiwitten. Als je kiest voor vis in jouw eiwitdieet, dan kun je het beste de onderstaande voorbeelden nemen:

  • Zalm
  • Makreel
  • Haring
  • Tonijn
  • Forel

Plantaardige eiwitrijke producten

Voor vegetariërs is het een stuk lastiger om voldoende eiwitten binnen te krijgen. Dus wil je voldoende eiwitten binnen krijgen, door middel van plantaardig voedsel, dan kun je de volgende eiwitrijke producten eten:

  • Noten
  • Broccoli
  • Sojabonen
  • Zaden
  • Maïs
  • Peulvruchten

Eiwitrijke zuivelproducten

Ook zuivel bevat veel eiwitten. Waar je wel op moet letten is dat wanneer je kiest voor zuivel, je altijd een magere variant neemt. Als je dat niet doet krijg je teveel dierlijke vetten binnen. Wat je al helemaal moet laten staan is alle zuivel met extra toevoegingen (de zoete toetjes zoals vla). Eiwitrijke producten in de categorie zuivel zijn:

  • Kaas
  • Yoghurt (mager)
  • Kwark (mager)
  • (Karne)melk (mager)

Eieren

Eieren heetten niet voor niets zo. Een ei bevat namelijk enorm veel eiwitten en zijn daarom een prima bron.

Voorheen was het advies om niet meer dan een paar keer per week eieren te eten, maar inmiddels is dit advies gedateerd en kan je gerust elke dag 1 of 2 eieren eten.

Kies wel zo vaak als het kan voor scharreleieren! Deze bevatten namelijk een betere verhouding van omega 3 en omega 6.

Laat een reactie achter